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院士驳斥转基因食品风险说:人吃猪肉就会变猪吗
编辑:lsfwadmin | 时间:2013-12-02 | 浏览:1765次 | 来源: 网络


 嘉年华现场展现了有些含转基因成分的食物供咱们品味拍摄/本报记者郝羿

  嘉年华现场展现了有些含转基因成分的食物供咱们品味(郝羿)

  “转基因食物对人体安康有影响吗?美国人吃不吃转基因食物?转基因食物会让民族断子绝孙吗?为何转基因食物争议这么大?昨日下午,首届转基因嘉年华活动在后山艺术空间举办,中国工程院院士陈君石等“挺转”人士,现场答复了对转基因疑问的一些质疑。”

  在昨日的活动现场,几位闻名“挺转”人士——中国工程院院士、中国食物毒理学学科创始人之一陈君石,中国农业大学食物科学与养分工程学院院长罗云波教授,中科院遗传与发育生物学研讨所研讨员朱祯,中国农科院生物技能研讨所所长林敏,就转基因食物的一些争议进行了答复。

  “挺转”人士以为转基因食物更安全

  中国工程院院士陈君石表明,当前对于转基因食物的科学试验都是预设它们是有疑问的,但成果是没检测出来疑问,因而他以为转基因食物能够定心食用。

  “回转”人士的一个观念是转基因食物会对民族的子孙基因产生影响,乃至致使断子绝孙。罗云波教授以为,这是由于中华民族文化中有“不孝有三无后为大”,所以用断子绝孙这个话就能勾起中国人最灵敏也最软弱的神经。

  罗云波表明,肯定安全的食物是没有的,而转基因食物安全性不比传统食物更低,“一般食物若是依照转基因食物那样严厉的规范来检测的话,是过不了关的,比方臭豆腐、羊肉串,转基因食物是政府帮咱们挑选的一道更安全的食物。”

  转基因信息将逐渐揭露通明

  昨日的活动现场,来了上百位听众,活动的主体环节是对转基因心存疑问的听众向几位“挺转”人士发问。现场互不相让,几位教授轮番上阵,有时组团答复听众的同一个疑问。

  对于听众对转基因食物安全性的忧虑,陈君石表明,世界上一切国家的政府对转基因食物研制都有一套严厉的规则,中国也是如此。一个转基因的作物或许动物,从试验室研讨开发,一向到最后上到消费者的餐桌最少要8-10年,这是一个郑重其事的进程。陈君石以为很多人的误解来自于对这些程序的知道不行,“我从官方得到的音讯是,一切这些流程和程序会愈加通明,逐渐揭露。”

  有听众以为外国人不吃转基因食物,“挺转”教授进行了否定,“美国人比咱们多吃了十几年,说美国人不吃转基因是瞎说的。”几位“挺转”教授都把转基因疑问争议如此之大的缘由归结为大众科学素养缺乏。

  转基因不只是农业部的事

  对于转基因食物的安全疑问应该由哪些部分来办理的疑问,陈君石表明,国务院规则农业部担任一切转基因作物和动物的研讨、开发、试验等等,但卫生部分的科学家也会参加到安全性的评价中。比方中国疾病防止控制中间养分与食物安全所,还有国家食物安全危险评价中间,“所以这不仅仅是农业部或许是卫生部分的事,国务院其他部分也有参加。”

  答复

  猪“试吃”转基因大米证明食用转基因食物安全?

  农大教授答复:该试验与安全性无关

  日前有媒体报导,农业部托付中国农业大学做转基因大米的小型猪90天喂食试验,试验担任人表明,试验用猪在90天喂食时间各项目标正常。有大众质疑这项试验是为了证明猪食用转基因食物安全,然后证明人食用也是安全的。

  对此,农大食物科学与养分工程学院院长罗云波向北青报记者表明,这是一个误解。农大是做了猪喂食的试验,可是跟安全性没有关系。这个试验纯粹是科学家为了探究转基因技能在其他范畴,比方生物制药等范畴的能够用处。其时状况是,记者问试验担任人老鼠吃了转基因大米是不是安全?担任人说老鼠吃了没事儿,猪吃了相同也没事儿。报导出去后,很多人就以为这个试验是经过让猪吃90天转基因大米来证明其安全性。

  对话

  对话人:中国工程院院士陈君石

  北青报:作为一位食物安全范畴教授,你以为转基因食物安全吗?

  陈君石:转基因是现代生物技能,把外来基因转到原有的东西里面。实际上,农业上任何一个新品种的呈现一定是基因改动的成果,包含杂交水稻。

  咱们吃进入的粮食里面都有基因,到了胃里消化时是不区别基因和转基因的。基因不能够整合到人的身体里,人吃猪肉就会成为猪吗?

  北青报:有观念以为转基因食物存在危险,因而赞同出产转基因食物会不会急于求成?

  陈君石:做什么工作都有危险,坐飞机没有危险吗?为何咱们还坐呢?零危险是不存在的,咱们要控制在能够接受的范围内,转基因也相同。

  咱们不能接受的是言论的危险、社会不安靖的危险,政府当前对转基因的撑持停滞不前的缘由在于此。咱们真实面对的危险,是现已贻误了转基因开展的机遇。

  北青报:为何转基因争议这么大?

  陈君石:食物安全咱们都很重视,转基因项目投入资金不少,但科普这块儿不多,并且如今还被中止了,致使大众知道缺乏,呈现如今这个局势。

  这本来是一个科学疑问,但如今不是一个科学疑问了。在这个疑问上,科学家被打败了。

  (李泽伟)




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